Herend Porcelán

Herendi készlet cukorból

Két kollekcióval indult, és mindkét alkotásával aranyérmet nyert Erdős Hanna a Luxemburgban megrendezett Villeroy & Boch Culinary World Cup versenyen, azaz a gasztronómiai világkupán. Ezzel a mestercukrász a négyévente sorra kerülő megmérettetés legeredményesebb magyar indulójaként térhetett haza tiszaföldvári otthonába.

Két kollekcióval indult, és mindkét alkotásával aranyérmet nyert Erdős Hanna a Luxemburgban megrendezett Villeroy & Boch Culinary World Cup versenyen, azaz a gasztronómiai világkupán. Ezzel a mestercukrász a négyévente sorra kerülő megmérettetés legeredményesebb magyar indulójaként térhetett haza tiszaföldvári otthonába.

A hosszas előkészületek alatt 70 kilónyi porcukorból alkotta meg a versenyen végül cukrász artisztika (azaz cukrászművészet) kategóriában a legjobbak közé sorolt két installációját. Ezek egyike egy glazúrból készült – cukor alapanyagú –, kalocsai mintás riselt terítőn nyugvó, tragantból (a cukrászipar egyik legrégibb eredetű díszítőanyagából) megformált, Royal Garden mintával díszített, kétszemélyes herendi étkészletből álló teríték.

Az eredeti minta Viktória királynő rendelésének állít emléket, s a Magyar Állam ajándéka volt Vilmos hercegnek és Kate Middletonnak. A cukorból készült másolat szinte a megszólalásig egyezett a cukrász szakmai tudásának - s a herendi segítségnek - köszönhetően az eredeti porcelánkészlettel. A világbajnokság után két héttel pedig a teljes kollekció "vendégeskedett" a Herendi Porcelánmanufaktúrában. 

Ossza meg másokkal is…