Herend Porcelán

Apicius Étterem

Az irodalomból híressé vált római lakomaleírások bővelkednek a különlegességekben

Ami azonban nem is számított feltűnő különlegességnek az ókorban, a 20. századi magyar konyhában ritkán fordul elő, úgy mint az énekesmadarak – amelyek előételként kedvelt csemegék voltak, akárcsak a pelék, a pávahús vagy a flamingók nyelvéből készült pástétom.

Ha ilyen „ínyencségekkel” nem is találkozhat nálunk, Apiciusról, a híres római gourmet-ról elnevezett éttermünkben átadhatja magát a kulináris élvezeteknek. Apicius nevéhez fűződik a történelem első szakácskönyve is. Marcus Gavius Apiciust kortársa az idősebb Plinius ad omne luxus ingenium natus-ként jellemezte, vagyis az volt a véleménye, hogy születésétől fogva hajlamos volt mindenfajta luxusra, sőt a luxus mindenfajta kicsapongására.

Később a szigorú erkölcsű Plinius még fokozta is ezt a „lesújtó” véleményét, nepotum omnium altissimus gurges, szerinte az élvezethajhászást a tékozlásig vitte (Plinius: Naturalis historae 10,133.).

Többen említik Apiciust híres ínyencként, s írnak arról, hogy különleges ételeket kreált, amelyek szenzációként hatottak. Apicius előkelő és gazdag családból származott, s vagyonát Róma-szerte híres lakomáira tékozolta  (Seneca: de vita beata 11,4.).

Az étterem elegáns nagytermében és az otthonos galériáján pompás Herendi étkészletekben tálaljuk a névadóhoz méltó, ínycsiklandó fogásokat. Minden asztalon más-más mintájú Herendi teríték – köztük a leghíresebbek: Viktória, Rothschild, Apponyi – hívogat. Neves magyarországi borászok isteni nedűit ajánljuk az étkek kísérőiként.

Az Apicius Étterem befogadóképessége 80 fő.
 


LEGYEN ÖN IS A VENDÉGÜNK!

 

Ossza meg másokkal is…

AZ APICIUS ÉTTEREM MENÜAJÁNLATAI
CSOPORTOK RÉSZÉRE

 

1. Viktória menü

Cukkinikrémleves fokhagymás pirítóssal
Pisztrángfilé sült céklával és baconos burgonyapürével
Sajttorta gyümölcsöntettel

5200 Ft

 

2. Apponyi menü

Erőleves zöldségekkel gazdagon
Vörösboros marhapörkölt tepertős-túrós tésztafészekkel
Almás rétes

4900 Ft

 

3. Rothschild menü

Zöldség erőleves üvegtésztával
Szűzérmék roston chilis-zöldséges sült tésztával
Szilvás pite

4800 Ft

 

4. Esterházy menü

Csirkemell magvas bundában pikáns friss salátával és steakburgonyával
Csokoládéfelfújt vaníliafagylalttal

4700 Ft

 

5. Vegetáriánus menü

Cukkinikrémleves fokhagymás pirítóssal
Serpenyős zöldségek parmezánnal és jázminrizzsel
Gyümölcstál citromfagylalttal

4600 Ft

 

Előzetes egyeztetés alapján a menük módosíthatók és egymással kombinálhatók.
A menüket egyenként minimum 10 főre szóló megrendelés esetén tudjuk biztosítani.
Áraink az áfát tartalmazzák.

Tekintse meg képeinket!

Ossza meg másokkal is…