Herend Porcelán

Apicius Étterem

Az irodalomból híressé vált római lakomaleírások bővelkednek a különlegességekben

Ami azonban nem is számított feltűnő különlegességnek az ókorban, a 20. századi magyar konyhában ritkán fordul elő, úgy mint az énekesmadarak – amelyek előételként kedvelt csemegék voltak, akárcsak a pelék, a pávahús vagy a flamingók nyelvéből készült pástétom.

Ha ilyen „ínyencségekkel” nem is találkozhat nálunk, Apiciusról, a híres római gourmet-ról elnevezett éttermünkben átadhatja magát a kulináris élvezeteknek. Apicius nevéhez fűződik a történelem első szakácskönyve is. Marcus Gavius Apiciust kortársa az idősebb Plinius ad omne luxus ingenium natus-ként jellemezte, vagyis az volt a véleménye, hogy születésétől fogva hajlamos volt mindenfajta luxusra, sőt a luxus mindenfajta kicsapongására.

Később a szigorú erkölcsű Plinius még fokozta is ezt a „lesújtó” véleményét, nepotum omnium altissimus gurges, szerinte az élvezethajhászást a tékozlásig vitte (Plinius: Naturalis historae 10,133.).

Többen említik Apiciust híres ínyencként, s írnak arról, hogy különleges ételeket kreált, amelyek szenzációként hatottak. Apicius előkelő és gazdag családból származott, s vagyonát Róma-szerte híres lakomáira tékozolta  (Seneca: de vita beata 11,4.).

Az étterem elegáns nagytermében és az otthonos galériáján pompás Herendi étkészletekben tálaljuk a névadóhoz méltó, ínycsiklandó fogásokat. Minden asztalon más-más mintájú Herendi teríték – köztük a leghíresebbek: Viktória, Rothschild, Apponyi – hívogat. Neves magyarországi borászok isteni nedűit ajánljuk az étkek kísérőiként.

Az Apicius Étterem befogadóképessége 80 fő.
 


LEGYEN ÖN IS A VENDÉGÜNK!

 

Ossza meg másokkal is…

AZ APICIUS ÉTTEREM MENÜAJÁNLATAI
CSOPORTOK RÉSZÉRE

 

1. menü

Zellerkrémleves sajtchipsszel
Pisztrángfilé sült céklával és baconos burgonyapürével
Sajttorta gyümölcsöntettel

5700 Ft

 

2. menü

Erőleves zöldségekkel
Mangalica szűzpecsenye tarhonya rizottóval
Almás rétes vaníliafagylalttal

6800 Ft

 

3. menü

Csirkemell kukoricapehelyben friss salátával és fűszeres burgonyacikkekkel
Csokoládéfelfújt sós karamellel

5200 Ft

 

4. menü

Cukkinikrémleves fokhagymás pirítóssal
Serpenyős zöldségek parmezánnal és jázminrizzsel
Gyümölcstál citromfagylalttal

5100 Ft

 

5. menü

Erőleves zöldségekkel
Vörösboros marhapörkölt tepertős-túrós tésztával
Almás rétes

5400 Ft

 

6. menü

Gombakrémleves fokhagymás pirítóssal
Roston sült fogasfilé serpenyős zöldségekkel
Fagylaltkehely

5500 Ft

Előzetes egyeztetés alapján a menük módosíthatók és egymással kombinálhatók.
A menüket egyenként minimum 10 főre szóló megrendelés esetén tudjuk biztosítani.
Áraink az áfát tartalmazzák.

Tekintse meg képeinket!

Ossza meg másokkal is…